Carassia Sparkling Wine
Im kühlen Nordwesten Rumäniens entsteht mit Carassia eine preisgekrönte Kollektion eleganter Schaumweine – hergestellt nach klassischer Methode, frisch, präzise und überraschend fein.
Seit 2011 wachsen Chardonnay und Pinot Noir auf 22 Hektar südlich ausgerichteter Hänge, speziell für Schaumwein bepflanzt. Kühle Nächte und warme Tage verleihen den Trauben Frische und Komplexität.
Carassia wurde 2023 beim Champagne & Sparkling Wine World Championships zum Weltmeister in der Kategorie Blanc de Blancs gekürt – mit weiteren Auszeichnungen als Best in Class und National Champion.
Jede Flasche ist ein Statement: für Handwerkskunst, Terroir und höchste Qualität aus Transsilvanien.
Kurzinfo
Carassia (Carastelec Winery)
Gründung: 2011
Region: Crișana, Sălaj County, Nordwest-Transsilvanien
Anbaufläche: ca. 22,4 ha
Spezialisiert auf: Schaumweine nach traditioneller Methode (Chardonnay, Pinot Noir)
Inhaber: Carastelec Sparkling Winery
Jahresproduktion: Nicht öffentlich verfügbar
Besonderheit: Erstes rumänisches Weingut mit Fokus auf Schaumweinproduktion; mehrfach international ausgezeichnet
